Kurkuma. Azijski začin.
Odlikuje ga karakteristična zlatno-žuta boja te je ljutog, gorkog i mošusnog okusa.
Danas je neizostavan začin u mnogim našim jelima. Najčešće se dodaje varivima, umacima, tjestenini i rižotu.
Uz jela, koristi se i u izradi kozmetike, kao prirodan pesticid i kao prirodno bojilo.
Budući da je kurkuma toliko svestran začin, postala je predmet intenzivnih istraživanja na području zdravstva čiji je zaključak jednak - kurkuma ima protuupalna svojstva te može imati širok spektar pozitivnih učinaka na zdravlje.
Pa kako spojiti kurkumu i reumatoidni artritis? Vrlo jednostavno. No, razjasnimo prije što je reumatoidni artritis.
Reumatoidni artritis je kronična autoimuna bolest koja zahvaća zglobove i dovodi do upalnih promjena u zglobovima. Najčešće su zahvaćeni ručni zglobovi, zglobovi šaka i stopala te koljena, gležnjevi, laktovi i ramena.
Napredovanjem bolesti dolazi do razaranja zglobne hrskavice i kostiju što rezultira smanjenom pokretljivošću i gibljivošću.
U početku su mogući simptomi poput:
Kasnije počinju:
S obzirom na to da je reumatoidni artritis sustavna upalna bolest, može se očitovati i brojnim izvanzglobnim promjenama:
Zahvaljujući svojoj snažnoj protuupalnoj aktivnosti, kurkuma pomaže u ublažavanju bolova i smanjenju upale kod osoba koje pate od različitih oblika artritisa, poput osteoartritisa i reumatoidnog artritisa i drugih stanja kojima je u osnovi upalni proces.
No, ako mislite da ćete sve boli riješiti začinjavanjem hrane, daleko ste od istine. Naime, ljekovitost kurkume počiva na kurkuminu, aktivnom spoju kurkume koji ima protuupalna i antioksidativna svojstva.
Kurkuma, sadrži oko 2 do 6% kurkumina. Da bi kurkuma kao začin imao ikakvog učinka trebali bi ga dnevno konzumirati 15 do 30 grama (5-10 žlica) što je poprilično velika količina.
Koje je rješenje? Dodaci prehrani s kurkuminom.
Iako je kurkuma veoma zdrava, kurkumin se sam po sebi teško apsorbira u krvotok. Iz tog je razloga potrebno unijeti ga putem dodataka prehrani.
Solgar Curcumin kapsule sadrže standardni, visokopročišćeni i koncentrirani kurkumin, visoke bioraspoloživosti.
Njegov inkapsulirani oblik čini ga do 185 puta bioraspoloživijim u odnosu na druge obične oblike. Solgar Full Spectrum Curcumin kapsule sadrže ekstrakt korijena kurkume (Curcuma longa) 800 mg, od toga ukupnih kurkuminoida 48 mg i kurkumina 40 mg.
Zanimljiva činjenica je da kurkumin zapravo nije topiv u vodi, a više od 75% našeg tijela čini voda. Iz toga proizlazi da se nativni kurkumin iz praha kurkume neiskorišten izlučuje iz organizma, tj. ima nisku bioraspoloživost.
Almagea Curcumin forte+ kapsule sadrže patentiranu supstancu NovaSOL® pod čijim imenom se nalazi visoko iskoristiv oblik kurkumina u micelama čija je bioraspoloživost 185 puta veća od nativnog kurkumina.
U kombinaciji s vitaminom D povećava i poboljšava imunološku funkciju.
Apsorpcija i raspoloživost kurkumina povećava se ekstraktom crnog papra i do 20 puta.
Hug Your Life Kurkuma sadrži 95%-tni ekstrakt kurkumina s Bioperine te ekstrakt crnog papra.
1 kapsula sadrži 332 mg kurkuminoida što uz povećanu bioraspoloživost odgovara primjeni do čak 6.650 mg nativnih kurkuminoida.
Jamieson Kurkuma 550 mg je dodatak prehrani u obliku vegetarijanskih kapsula s kurkumom visoke bioraspoloživosti.
Proizvod sadrži visok udio prirodnog sastojka kurkumina s velikom bioraspoloživošću i udjelom kurkuminoida.
Postoje i napredni oblici kurkumina, poput BCM-95, koji kombiniraju kurkumin s eteričnim uljima kurkume radi bolje apsorpcije.
Upravo su Sangreen Kurkumin BCM-95 kapsule ustvari patentirani kompleks kurkumina i eteričnog ulja kurkume. U jednoj kapsuli od 500 mg uz kurkuminoide sadrži 8% (40mg) eteričnih ulja kurkume, upravo onoliko koliko ih sadrži i nativna kurkuma.
Kurkumin BCM-95 je jedini proizvod na svjetskom tržištu kojem je apsorpcija povećana na 100% prirodan i siguran način korištenjem sastojaka same kurkume, bez dodavanja pojačivača apsorpcije ili primjene nanotehnologije.